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Petit jeu-concours
Dessine-moi ce que sont pour
toi des céréales ?
Cette question posée à des scolaires, voire
à des adultes, donne ainsi la surprise de voir représenter
les différentes marques de ces produits de l’agro-alimentaire
où l’extrudeuse donne aux ingrédients
(farine de blé + chocolat + beaucoup de sucres) des
formes les plus inattendues. Dans le souci d’une plus
grande précision, il est souvent représenté,
à côté de la boîte, le très
vilain objet inutile en plastique : le « cadeau »
bien éphémère mais éternel pour
la poubelle. Essayez donc aussi avec « dessine-moi une
mauvaise herbe »…
Court extrait de
l’Agenda 21 – France Développement Durable
Diversité génétique des végétaux
et des animaux
L’évolution des pratiques agricoles et les modifications
dans l’occupation de l’espace par l’agriculture
ont profondément affecté la faune et la flore
sauvages. Le livre rouge de la flore menacée de France
(1995) recense 486 espèces prioritaires (dont 60% rentrent
dans la catégorie «vulnérable» de
l’Union mondiale pour la nature). La plupart des espèces
rares ou menacées affectionnent des habitats ouverts
en voie de fermeture pour cause de déprise agricole
(pelouses naturelles et fourrés) ou des habitats rupestres
(grottes, falaises, éboulis). Les commensaux culturaux,
et notamment les messicoles, figurent également en
bonne place dans l’inventaire des taxons menacés.
Une
sensibilisation active en direction du public
Les enjeux de cette sensibilisation,
que ce soit auprès du grand public,
chez les professionnels agricoles
et les gestionnaires d’espaces naturels ou publics,
sont aussi d'influer sur la perception générale
trop souvent négative vis-à-vis des
adventices des cultures et des plantes dites banales
et communes. Notre ambition est de modifier le statut
injuste et réducteur de « mauvaises herbes
à éradiquer » dont ces plantes
sont malheureusement affublé.
L’enjeu est aussi de sortir les adventices des
cultures du statut injuste et réducteur de
« mauvaises herbes à éradiquer
» que ce soit auprès du grand
public, chez les professionnels
agricoles et les gestionnaires d’espaces naturels
ou publics.
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Coquelicot (Papaver rhoeas
L.)
dessin Pierre Sellenet
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Le
site des Jardins ethnobotaniques de la Gardie,
situé dans le Gard, accueille plusieurs espaces
à thèmes : jardins de simples, verger
mémoire, potager, jardin botanique méditerranéen
et « céréales et compagnie ».
Ce dernier réalisé par La Garance voyageuse
en 1996 présente chaque année une sélection,
parmi la trentaine de variétés anciennes
de céréales conservées dont comme
des blés (dattel, vieux ferette …), des
amidonniers, les petits épeautres (engrain)
et les grands épeautres (grand épeautre
et grand épeautre barbu noir …), des
orges (orge trifurquée, orge vêtue noire
…) ou encore des blés poulards (blé
pyramidal).
Les variétés majeures cultivées
en Languedoc comme la touzelle, les saissettes, les
pétanielles, des méteils (seigle et
blés mélangés) accompagnées
de messicoles, occupent ce petit espace. Une parcelle
plus grande, contigue à l’espace des
jardins, permet de semer une plus grande quantité
de céréales (grand champ de seigle).
Les travaux agricoles, comme le semis et les moissons
(fin juillet-début août), sont réalisés
manuellement par des bénévoles de la
région.
Des animations sont réalisées avec des
scolaires (« de la graine au pain ») ou
des lycées agricoles (reconnaissance des adventices
de culture, études de l’agro-écosystème).
Jardins ouverts de mai à septembre, visites
organisées à la demande pour les groupes.
Jardins ethnobotaniques de la Gardie
F-30 340 Rousson,
tél. : 04 66 85 66 90,
courriel : info@lesjardinsethno.org
site internet : http://www.lesjardinsethno.org
Battage au fléau
Vannage des
graines
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Notre parcelle céréales
et compagnie (La Gardie)
Grand épeautre barbu noir
Dattel, Blé tendre
(Rousson 2003) Batteuse
Transport des gerbes
Moisson à la faucille
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L’exposition itinérante "Coquelicots,
bleuets et compagnie " est présentée lors de
manifestations sur l’environnement, sur les produits
de terroirs ou des rencontres naturalistes et peut être
empruntée à l'association.
Un
diaporama conférence sur le thème
des céréales et des messicoles est présenté,
à la demande, lors de manifestations diverses
: Festival nature du Parc national des Cévennes
(Lozère), Foire aux plantes de Sérignan-du-Comtat
(Vaucluse), Foire biologique " Frigoule "
de Sète (Hérault), Semaine du Livre de
Boffres (Ardèche), Fête de la plante, de
l’arbre et du Fruit de St Jean du Gard (Gard)
etc.,, ceci pour sensibiliser le grand public. Une collection
d’une trentaines de céréales et
de variétés anciennes de céréales
et l’exposition «Coquelicots,
bleuets et compagnie » composée
d’une douzaine de panneaux présentant la
richesse de la flore compagne des moissons et la problématique
de sa conservation sont proposées lors de ces
interventions.
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Notre
revue a hébergé quelques portraits de messicoles comme :
- La flore des moissons
(en trois parties) :
- L’empire des conquérantes, n° 3, automne 1988.
- Les stratèges en campagne, n° 5, printemps 1989.
- Seulement la paille et le grain, n° 6, été
1989.
Pierre SELLENET
- Le coquelicot,
le coq qui abrutit,
Guillaume LEMOINE, n°38, été 1997.
- L’ivraie,
l’ivresse et le bon grain,
Pierre SELLENET, n°52, hiver 2000.
- Faut-il
remettre les mauvaises herbes au goût du jour ?
Cédric DENTANT, n°72, hiver 2005.
- La nielle des blés, tentative pour
la réhabilitation d'une belle empoisonneuse.
Pierre SELLENET, n°76, hiver 2006.
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Télécharger l'article
(PDF, 409Ko)
n°38, Le coquelicot, un coq qui abruti
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Une diffusion de graines
de messicoles et de variétés anciennes de céréales
est réalisée pour des écoles ayant une action éducative
naturaliste ou environnementale, pour des structures
associatives ou pour des particuliers qui souhaitent
retrouver ces espèces disparues de leur région. Cette
initiative a rencontré un vif succès.
Une fiche de culture a été réalisée
accompagnant les graines diffusées.
Une petite fiche d’animation « Du grain
au pain » donne quelques pistes d’intervention
et de déroulement à propos des céréales et de leur découverte.
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Télécharger
la fiche de culture
(PDF, 871Ko)
"
Cultiver les plantes des moissons
"
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Nous nous sommes rapprochés
naturellement de quelques structures, comme les
Paysans boulangers ou le Réseau
Semences Paysannes, ou bien d’autres structures
qui animent régulièrement, par exemple, des formations
de type agri-environnementales et pédagogiques :
- SupAgro Florac,
9, rue Célestin Freinet F-48400 Florac
tél. 04 66 65 65 65. télécopie 04 66 65 65 50.
Courriel cep@educagri.fr
Site internet http://www.cep.educagri.fr
- Biodiversité et pratiques agricoles
: l'exemple des plantes messicoles http://www.cep.educagri.fr/formations/formationsen2007.cfm#
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Résumé
La problématique
de la conservation des plantes messicoles est particulièrement
intéressante à aborder dans l'enseignement agricole.
Il s’agit de développer des actions complémentaires
autour de ces enjeux de développement durable à l’échelle
de l’exploitation agricole.
Les sessions de formations s'appuient sur l'étude
comparative de la composition floristique de différentes
parcelles cultivées sur le Causse Méjean que viennent
compléter les interventions de spécialistes de la
conservation des messicoles.
En
projet :
un outil dédié aux messicoles
Ce projet d’outil de sensibilisation, de
vulgarisation et de réalisation est en cours.
Deux actions complémentaires sont envisagées :
la mise en réseau d’acteurs impliqués dans
des démarches expérimentales et la production d’un
guide pratique pour aider les démarches d’inventaire
et de suivi de la flore messicole, la mise en place
des opérations de gestion conservatoire et l’accompagnement
des démarches volontaires d’agriculteurs dans le cadre
de mesures agri- environnementales.
Des partenaires se sont mobilisés autour de ce projet :
SupAgro Florac,
La Garance voyageuse,
le Conservatoire botanique national pyrénéen,
le CNASEA,
le Parc national des Cévennes.
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Rencontre autour des anciennes variétés
(juillet 2005 Treynas, Ardèche)
Mélange population (Treynas)
Amidonnier noir
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